MEXICKÁ

má tři hlavní kuchyně, jídla z nich servírujeme doprostřed stolu ve chvíli, kdy jsou hotová. Ochutnat z více talířů není neslušné, ale samozřejmé. Sdílení pokrmů a rodinné stolování k latinské Americe přirozeně patří.

V první kuchyni vyrábíme, plníme a zapékáme vlastní kukuřičné i pšeničné

TORTILLY.

Toto místo je plné koření, zeleniny, fazolí, kukuřice a masa. Neodmyslitelné omáčky a salsy pak často mícháme přímo před vámi.

Druhou kuchyni charakterizuje vůně hořícího dřeva. Věnujeme se v ní polévkám a jídlům z jednoho hrnce. Z tohoto místa servírujeme i narychlo grilovanou zeleninu,

STEAKY,

vcelku pečené ryby a americké BBQ.

CEVICHE A AGUACHILE,

to jsou peruánské i mexické pokrmy ze syrových ryb, které připravujeme ve třetí kuchyni hned vedle akvária s rybami.

Své místo v naší vizi mexické kuchyně mají i dezerty s

CHURROS CON CHOCOLATE

v čele.

Všichni, kdo mají ve všední den málo času, ocení denní menu s hotovkami inspirovanými mexickou

CORRIDA COMIDA,

o víkendu naopak vítáme rodiny s dětmi, pro které máme jak nepálivé dětské menu, tak také pár chutných aktivit, které je alespoň na pár minut zabaví.

A co velký bar v nejvyšším patře s

MESCALEM

a s tradičními, případně barmany teprve nedávno namíchanými koktejly? Tak ten už musíte objevit sami.